A Cultura Líquida de Cogumelo do Sol contém micélio ativo da espécie Agaricus subrufescens, também conhecida como Blazei, Agaricus blazei-murrill ou Cogumelo do Sol. Considerado um fungo funcional de grande relevância gastronômica e científica, ele ganhou notoriedade mundial por sua composição bioativa e por sua ampla utilização no cultivo artesanal e profissional.
Com linhagens selecionadas e manipuladas em ambiente controlado, esta cultura líquida oferece micélio vigoroso, crescimento homogêneo e alta estabilidade sanitária.
Espécie: Agaricus subrufescens
Nomes comuns: Cogumelo do Sol, Blazei, Cogumelo de Deus
Perfil: Fungus funcional amplamente estudado
Textura e sabor: Aroma amendoado característico e sabor suave após cocção
Micélio: Denso, rizomórfico e agressivo em condições ideais
O Cogumelo do Sol é valorizado tanto na culinária quanto em pesquisas relacionadas a compostos bioativos como beta-glucanas.
A cultura líquida contém micélio em suspensão nutritiva, mantendo o fungo ativo e pronto para colonização de substratos compatíveis. Esta forma de inoculante é recomendada para quem busca:
Colônias mais rápidas e uniformes
Alta taxa de sucesso na formação do bloco micelial
Menor risco de contaminações iniciais
Produtividade consistente
É uma alternativa eficiente em comparação ao uso de esporos, pois já contém micélio desenvolvido.
Indicado para quem deseja trabalhar com o cultivo de Agaricus subrufescens em:
Sistemas caseiros controlados
Laboratórios e salas limpas
Produções artesanais e estudo micológico
A espécie apresenta melhor desempenho em substratos ricos, de origem vegetal e bem preparados, utilizados tradicionalmente em cultivos desse gênero.
Manter refrigerado entre 2 °C e 8 °C
Evitar congelamento
Ideal utilizar dentro do período de validade indicado no frasco
A refrigeração preserva o vigor micelial e a estabilidade microbiológica.
