Com o Bloco de Shimeji Rápido você pode produzir seus próprios cogumelos em casa de forma simples, rápida e segura. O kit já vem com o micélio pronto para frutificação, bastando fazer um corte no saquinho e borrifar água diariamente para manter a umidade.
O cultivo pode ser feito em um ambiente com pouca luminosidade e baixa ventilação, sem necessidade de caixa de frutificação, garantindo praticidade para qualquer pessoa.
Produção: até 4 colheitas.
Duração total: até 3 meses.
Rendimento médio: cerca de 400 gramas de cogumelos frescos.
Nível de dificuldade: fácil, indicado até para quem não tem experiência em cultivo.
Geralmente, os primeiros cogumelos surgem entre o 3º e 6º dia após o corte, e estão prontos para colheita em mais 4 dias. O método é simples: basta torcer os cogumelos no sentido horário para soltá-los do substrato.
Após a colheita, é possível fechar o corte com fita adesiva e abrir outro ponto da bolsa, repetindo o processo até completar os ciclos de produção.
O Kit Shimeji pode vir em diferentes espécies do gênero Pleurotus, todas muito apreciadas na culinária e adaptadas ao clima brasileiro:
Pleurotus djamor – Cogumelo Salmão.
Pleurotus ostreatus – Shimeji Branco.
Pleurotus columbinus – Shimeji Cinza.
Pleurotus pulmonarius – Hiratake / Shimeji Marrom.
O Shimeji é um dos cogumelos mais cultivados no Brasil e no mundo. Sua popularidade vem da alta produtividade, sabor delicado e textura agradável. Além disso, é uma espécie resistente e adaptável, capaz de frutificar mesmo em ambientes com variação de temperatura e umidade.
O substrato do kit é livre de glúten, elaborado com serragem, farelo de arroz, calcário de conchas e semente de cogumelo, garantindo qualidade e segurança no cultivo.
De sabor suave e levemente adocicado, o Shimeji pode ser utilizado em diversas receitas:
Refogado com manteiga e shoyu.
Em risotos, massas e omeletes.
Como acompanhamento em carnes e legumes.
Em sopas e caldos orientais.
